Els dies s’escurcen, les temperatures baixen i el cos ens demana una alimentació diferent: més càlida, nutritiva i reconfortant.

A la tardor, alimentar-nos també pot ser una manera de cuidar-nos.

No es tracta només de què mengem, sinó de com ens relacionem amb els aliments i de si sabem escoltar allò que el nostre cos necessita en cada moment.

Menjar d’acord amb el ritme de la natura

La natura és una gran mestra.

A l’estiu ens ofereix aliments frescos, lleugers i plens d’aigua. Quan arriba la tardor, ens regala carbasses, moniatos, bolets, cols, pastanagues, pomes, peres, magranes, fruits secs i moltes altres opcions que ens conviden a una alimentació més càlida i nutritiva.

Menjar fruita i verdura de temporada és una manera senzilla de reconnectar amb el cicle natural de l’any.

I també de tornar a preguntar-nos:

Què necessita el meu cos ara?

Aliments de tardor per cuidar-te

Alguns dels aliments que podem incorporar a la nostra alimentació durant aquesta estació són:

Carbassa: un aliment versàtil i reconfortant

La carbassa és un dels grans símbols de la tardor. És versàtil i es pot utilitzar en cremes, guisats, forn o fins i tot en receptes dolces.

Moniato: energia i calidesa per als teus àpats

Un aliment reconfortant i molt fàcil d’incorporar a la cuina de tardor. Al forn, en cremes o com a acompanyament, aporta calidesa als nostres àpats.

Bolets: sabor i varietat a la cuina de tardor

Els bolets ens connecten directament amb els boscos de tardor i poden aportar sabor i varietat als plats.

Poma i pera: fruites de temporada per gaudir a la tardor

Les fruites de tardor són ideals per menjar soles, cuinades, al forn o combinades amb espècies com la canyella.

Fruits secs i llavors: nutrició en petites quantitats

Nous, avellanes, ametlles, castanyes i llavors poden formar part d’una alimentació variada i nutritiva.

Una alimentació que també és un ritual d’autocura

Cuinar pot convertir-se en molt més que una necessitat.

Pot ser un moment per aturar-nos.

Escollir els aliments.

Tallar-los.

Sentir les seves olors.

Cuinar amb calma.

I menjar sense presses.

Aquesta manera més conscient de relacionar-nos amb l’alimentació pot formar part d’un ritual de benestar, autocura i connexió amb el cos.

La tardor ens convida precisament a això: a baixar el ritme i tornar a allò essencial.

Receptes de tardor per nodrir-te

Dins de Quadern de Dona – Tardor trobaràs també un espai dedicat a l’alimentació energètica de tardor, amb receptes pensades per acompanyar aquest moment de l’any.

Perquè nodrir-nos també pot formar part del nostre procés d’introspecció.

El que mengem, com mengem i com cuidem el nostre cos poden convertir-se en petites formes de tornar a nosaltres.

La tardor no només es viu. També es pot assaborir.

I tu, què necessita el teu cos aquesta tardor?

L'entrada Aliments que nodreixen el cos a la tardor: nutrició, energia i benestar és un article de Terra Dònia.