Els tallers i xerrades són la manera més directe d’aprendre la cuina vegetal i els seus secrets i tècniques culinàries. La meva proposta és una dinàmica on els alumnes integren la part teòrica de l’aliment amb la pràctica a la cuina.
L’energia dels aliments naturals es sanadora i desperta tots els teus sentits, més enllà del gust, de l’olfacte o de la vista i les textures, desperten la part més intuïtiva de les persones, la saviesa del subconscient, adormida moltes vegades per costums i creences limitants. Terra Dònia vol donar un pas més enllà dins el gran món de l’alimentació, sempre des d’elements naturalment presents al nostre entorn.
la poca cura que tenim per la terra és el reflexe de la desconnexió que tenim amb nosaltres mateixos No hi ha manera que les polítiques que es despleguen per cuidar el medi ambient funcionin i no ho faran mentre no hi hagi una consciència individual de cura i connexió amb el nostre interior. La …
l’estiu tardà La Mare Terra i les seves estacions ens fan arribar tot el què necessitem per viure. Els elements que la conformen… L’AIRE, L’AIGUA, EL FOC I LA TERRA són la font de la qual ens alimentem per viure. Respirar, hidratar-nos, nutrir-nos, llum! tot això ho tenim de la mateixa naturalesa. Cada estació de …